Mad og drikke

I dag lavede min 5-årige og jeg sushi - hans første gange! Ville lige dele mine erfaringer.

han synes det var sjovt at vaske ris, skære frugt ud (fordi han fik lov til at spise de skæve små stykker), afmåle ingredienser, og smage på tingene undervejs. Det var også sjovt for ham at putte ris på tangpladerne, men han syntes ikke om at få fedtede fingre! Han var meget glad for simple sushi'er, vi lavede nogle halve tangplader indeholdende mango/jordbær. Det synes han var lækkert med soya. En stor del af tiden kedede han sig dog. Tror det bliver sjovere for ham om et års tid.

Vi lavede også nogle voksen-sushi. Jeg brugte for første gang tørrede shiitake (som havde stået natten over i vand. Og vandet fra dem kom i risene under kogning (som erstatning for mangel på kombu). Begge dele fungerede super godt!