Mad og drikke

Jeg elsker muslinger og øllebrød 😄

Interessant kombi må jeg nok sige 😂 /s

Nå jeg koger øllebrøden længe så skifter den farve og får en mørkere og dybere brun farve og bliver mere sød og maltet i smagen så den ikke længere smager af kogt rugbrød. Trykkogeren gør det som sagt en hel del hurtigere.

Har du brødet stående i blød natten over også?

Nej der har jeg ikke prøvet, men jeg blender altid rugbrød først i min store blender så det hele er ensartet. Det bliver ikke til smadder men hakket i småstykker. Jeg har mange hele nødder og kerner i mit rugbrød så blenderen gør det ensartet og det koger hurtigere ud og mere jævnt.

Opskrift:

• 300g hjemmelavet rugbrød blendet
• 500 ml brown ale øl
• 500 ml vand
• Kanelstang stang
• 1 tsk. Vaniljesukker
• 2-3 spsk brun farin eller rørsukker