Mad og drikke

112 readers

2 users here now

For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!

Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.

Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 10 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.

founded 2 years ago

MODERATORS

President_Pyrus

Uundværligt køkkengrej (self.mad)

submitted 4 days ago by Klorofyl to c/mad

21 comments fedilink hide all child comments

Har du noget køkkengrej du bare ikke kan leve uden? Bestiller snart lidt på hwl.dk, så vil lige søge lidt inspiration inden jeg trykker køb. Kan jo være der er noget jeg ikke vidste at jeg ikke kan undvære.

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments

[–] renard_roux@lemmy.world 1 points 1 day ago* (last edited 1 day ago)

— Spoonula — bruger den stort set dagligt, og ville ikke være foruden.

— Global G5 nakiri ("grøntsagskniv") — nok lidt kontroversielt, men efter min mening er det den ultimative køkkenkniv. Jeg bruger den til 99% af alt jeg laver i køkkenet der kræver en kniv.

Krumningen på ægget er perfekt til både op/ned hakning, og "rullende" hakning (spidsen bliver på skærebrættet); ingen del af ægget er lige, så der er ingen ubehagelige "dead zones" når kniven møder skærebrættet ("klonk!").
Vinklen på ægget ift. skæftet (og dermed spidsens placering ift. skæftet) betyder at man ikke skal bukke håndleddet i unaturlige retninger for at hakke — omdrejningspunktet er perfekt.
Det høje blad, kombineret med de gode vinkler, gør at man aldrig kommer til at snitte lidt af knoerne (ind med de fingerspidser!) når man hakker.
Æg der går helt til hælen betyder at man rent faktisk kan slibe kniven.
Indhak mellem skæfte og blad gør det nemt at holde kniven korrekt (tre fingre på skæftet, langefinger i hak, tommel og langefinger holder om bladet).
Perfekt balanceret.
Ingen dele i træ, så den overlever hvis nogen ved en fejl kommer til at give den en tur i opvaskeren.
Eneste minus er stålets kvalitet, men værre er det heller ikke.
På ~25 år har jeg en enkelt gang haft en der knækkede. Den nye er nok ~12 år gammel nu, og er stadig fantastisk.

— En god, stor madpincet.

— Det er ikke lykkedes mig at skaffe én endnu (og nok lidt mere grill end køkken), men har hørt fra flere venner at en sydafrikansk BBQ tang (ofte kaldet "braai tongs") skulle være det bedste i hele verden: eksempel 1 / eksempel 2 / eksempel 3. Tror vist det er noget med at sakse-designet giver udveksling, og bidrager til både bedre greb om maden, samt større åbning i business-enden for mindre åbning i bruger-enden. YMMV.

Hvis jeg skulle vælge én af ovenstående var det G5'en, men det er sikkert ikke alle der ville være enige. Derfor er bedste bud til must-have på ovenståen liste en Spoonula 🥄😍