EnligSvale

Jeg lavede en karrygryde med kikærter og linser, jeg fandt en opskrift til på Valdemarsro, og det var faktisk rigtig godt. Jeg prøver så godt jeg kan at bruge flere planter og mindre kød, både for miljøets og helbredets skyld og af etiske hensyn, men det ligger ret dybt i mig, at et måltid grundlæggende er fx ovnkartofler, MÅSKE noget grønt og så helt sikkert en slags kød. Og hvis jeg skal være ærlig kan jeg bare ret godt lide kød. Jeg har brug for hjælp til at finde ud af, hvordan jeg ellers skal sætte det sammen, hvis det skal være anderledes. Så det var sgu en meget positiv oplevelse.

Børnene gad ikke spise det - men det er sådan rimelig meget business as usual.

Jeg er enormt enig i det, du skriver. Jeg er stressramt og har et presset nervesystem. Jeg får det langsomt bedre, men jeg tror, det er ved at nå et punkt nu, hvor jeg simpelthen har brug for ikke at se nyheder mere, for jeg kan ikke holde til det. Det er bare også svært. Personligt må jeg nok indrømme, at jeg finder meget af min egen værdi i min evne til at holde mig velinformeret.

Jeg så det nævnt på denmark-subreddit'en i en tråd om europæiske alternativer til forskellige online tjenester. Jeg var godt klar over, at der nok eksisterede noget i den her retning, men jeg var ikke klar over, at det er så etableret, som det er. Så nu prøver jeg det :)