Nytårsmenuen stod på rådyrkølle med sous vide rodfrugter, kogte kartofler og en grøntkålstartar til. Desserten var matcha muse med hvis chokolade.
this post was submitted on 05 Jan 2025
10 points (100.0% liked)
Mad og drikke
64 readers
1 users here now
For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!
Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.
Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 1 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.
founded 1 year ago
MODERATORS
Har du også et billede af desserten? Den lyder flot!
Desværre nej. Vi var alt for ivrige med at spise 😅.
Men her er opskriften hvor der også er lidt billeder. Hvis nogen vil lave den så vil jeg sige at den er rigeligt sød og man kan godt holde en hel del sukker tilbage
https://seramikku.dk/blogs/opskrifter/hvid-chokolademousse-med-matcha
Stærkt! Det er noteret, jeg har aldrig lavet mousse, men én gang skal være den første og den her er et godt bud.
Sørg for at købe en god matcha da de billige mest smager af græs og er ikke så fint malet så det bliver en mere grynet oplevelse. Vi brugte den her fra sings tehus som er et godt kompromis med pris og kvalitet. Gå efter noget der som minimum hedder "Culinary grade" hvis det skal være godt. Samme matcha kan også fint bruges til en kop matcha te eller matcha latte.
Min nytårsmenu var hjemmelavet pizza og hjemmelavet kransekage!
Sikke et sprøjtearbejde! Det lyder lækkert.
Ting man kan sige i køkkenet OG i sengen for 500!
Arh er 500 ikke lidt højt? Maks 100! (For at fortsætte i samme gænge)
9,3*10^157 er nu stadig ret meget.