Novocirab

joined 4 months ago
[–] Novocirab@feddit.org 2 points 12 hours ago* (last edited 12 hours ago)

100 Gramm sind zunächst einfach die Menge, auf die sich alle Nährstoffwerte in der Tabelle beziehen. Zugleich ist das tatsächlich auch ziemlich genau die Menge, die ich (~70 kg) an einem Tag an Linsen gut essen kann, ohne dass es mir irgendwie eintönig vorkommt. (Wer einen größeren, kleineren oder anders funktionierenden Körper hat oder besonders aktiv ist, muss alle hier und im Folgenden genannten Zahlen natürlich entsprechend skalieren. Und spezifische eigene Erfahrung und/oder ärztlicher Rat ist immer zu priorisieren.)

Dass die Menge etwa von 100g Linsen nur zwei Drittel des täglichen Bedarfs bestimmter Aminososäuren liefert, ist jedenfalls gar kein Problem, schließlich sind 100g Linsen gerade mal eine einzige mittelgroße Mahlzeit – es bleibt jeden Tag also reichlich Raum zum Verzehr weiterer Proteinquellen, was natürlich auch unbedingt zu empfehlen ist.

Umgekehrt frage ich mich gerade, woher die Zahl bezüglich 250 Gramm Linsen kommt. Wenn es ein Wert wie in der Tabelle auf dem Screenshot ist, würde ich ihn eher gar nicht beachten. Denn die Tabelle macht ja nur Angaben für den Fall, dass man sich vorgetzt hat, alle essentiellen Aminosäuren aus derselben Art Lebensmittel zu bestreiten; womit dann also nur die (in Relation zum Tagesbedarf) am geringsten vorkommende Aminosäure im jeweiligen Lebensmittel den Ausschlag gibt (bei Erbsen etwa abermals das Methionin). So kommen dann solche riesigen Werte wie täglich 900g trockene Erbsen oder 400g trockener Wildreis zustande; wohingegen man im allein realistischen Fall einer Mischkost aus diversen Proteinquellen weit weniger braucht (von allen Lebensmitteln zusammen!). Sobald man wegen Unverträglichkeiten einzelne proteinreiche Lebensmittel meiden muss, kann es aber natürlich wieder sehr schwierig werden, den Bedarf zu decken.

[–] Novocirab@feddit.org 2 points 21 hours ago* (last edited 21 hours ago) (2 children)

Laut dieser Liste auf der Seite hat man doch mit 100g getrockneten Linsen (was ca. einer Mahlzeit entspricht) von allen essentiellen Aminosäuren außer Methionin schon mindestens zwei Drittel des Tagesbedarfs gedeckt.

Kritisch dürfte neben Methionin nur die Gesamtproteinmenge sein, wo 100g Linsen mit 24,6g von den empfohlenen 58g täglichen Proteins weniger als die Hälfte geben. Aber man wird ja wirklich nicht nur 100g Linsen essen, und Gesamtprotein (zu dem auch zahlreiche nicht-essenzielle Aminosäuren beitragen) bekommt man über alle möglichen Lebensmittel recht gut gedeckt. Persönlich esse ich täglich meist Haferflocken (13,2 g Gesamteiweiß pro 100g), die gesundheitlich wie preislich ähnlich hervorragend sind wie Linsen. Dann noch Nüsse oder Kerne über den Tag essen und man ist auch beim Methionin bald im grünen Bereich.

Als Informationsquelle ist die Liste übrigens super. Für Vitamine, Spurenelemente u.dgl. konsultiere ich am liebsten das DocMedicus Vitalstofflexikon.

[–] Novocirab@feddit.org 3 points 21 hours ago* (last edited 21 hours ago)

Bin tatsächlich was Varietät angeht nicht so der Linsenkenner, da für mich Einfachheit in der Zubereitung und Gesundheit fast die einzigen Faktoren sind.

Aber der Grundunterschied liegt, meine ich, zwischen roten und gelben Linsen einerseits und braunen und grünen Linsen andererseits. Rote und gelbe sind geschält und tendenziell so gezüchtet, dass sie sich zum Pürieren eignen. Braune und grüne Linsen haben noch ihre Schale (=Ballaststoffe) und eignen sich z.B. hervorragend für Eintopf oder auch einfach als Tellergericht mit ein paar Gewürzen – so esse ich es meistens. Stichwort Eintopf: Linsen, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und/oder Knoblauch, Essig, Gewürze aller Art, ergeben ein super Gericht; als Beigabe kann man noch vegane Bratwürstchen dazuservieren.

Unbedingt notwendig bei Linsen, Erbsen, Bohnen, Kichererbsen: Mindestens 10 Minuten bei 90 Grad (und besser nahe den 100 Grad) kochen, damit bestimmte Giftstoffe (Lektine, insbesondere Phasin) zerstört werden. Vorheriges Einweichen ist auch ratsam, da es die Kochzeit und damit den Energieverbrauch massiv verringert und wohl auch manche unerwünschten Stoffe ausschwemmt, aber die hohe Erhitzung ist trotzdem unabdingbar. Das Kochwasser ist im Anschluss natürlich immer wegzugießen. Zum Einweichen am besten in den Kühlschrank stellen, dann macht's auch nichts aus, wenn die Linsen zwei-drei Tage im Wasser vergisst.

Als Gewürzmischung beim Servieren sind Kräuter der Provence super. Wer's mag auch Knoblauch. An einzelnen Gewürzen haben Kümmel, Majoran und das nicht zufällig so benannte Bohnenkraut den Vorteil, dass sie das Blähpotenzial verringern, das vor allem in den ersten Monaten (und je nach konkretem Produkt!) ziemlich groß sein kann. Die gute alte Gemüsebrühe macht sich auch super dazu. Hummus auch super.

[–] Novocirab@feddit.org 10 points 1 day ago* (last edited 21 hours ago) (10 children)

Linsen, meine Freunde, Linsen!

Günstig, gesund, eiweißreich und nach dem Kochen im Kühlschrank noch mindestens drei Tage haltbar.

An essentiellen Aminosäuren enthalten sie bis auf Methionin alle in großer Menge.

Ich kaufe meist die Grünen Linsen von Metro. Geschmacklich gibt's zwar bessere (etwa die braunen Bio-Linsen in allen möglichen Supermärkten), aber preislich sind die unschlagbar.

60
ich_iel (feddit.org)
submitted 1 day ago* (last edited 1 day ago) by Novocirab@feddit.org to c/ich_iel@feddit.org
[–] Novocirab@feddit.org 2 points 1 day ago* (last edited 1 day ago) (1 children)

It was a bit of a long shot experiment to begin with. The commands I posted can be useful when an audio device suddenly stops working after it has been working initially during a session, but since your problem is most likely about your device not being recognized at any time, it's not too surprising that they don't do much. Just worth the try.

 

You can even add a search like this to your browser's inbuilt search engines, with a string like this:

The %s is the placeholder string used by both Firefox, Chromium, and many of their derivatives like LibreWolf, ZenBrowser, and Vivaldi. You'll need to remove the spaces around it in the two URLs above (as Lemmy changed all my URLs without spaces to something different).

[–] Novocirab@feddit.org 4 points 1 day ago* (last edited 1 day ago) (3 children)

Do any of

alsactl clean 0
alsactl clean 1
alsactl clean 2

do anything for you? (The numbers are for sound card 0, 1, and 2. It looks like, if anything, only 0 would be relevant for you, but you can try the others just in case.)

This command cleans the controls created by applications.

https://manpages.ubuntu.com/manpages/questing/man1/alsactl.1.html

[–] Novocirab@feddit.org 3 points 1 day ago* (last edited 1 day ago)

Auf r/studyingermany scheint diese Erkenntnis immerhin langsam Raum zu gewinnen, siehe etwa dieser Thread und die Kommentare.

 

Die Tagesschau schreibt diesbezüglich heute, anlässlich der morgen beginnenden Klausur der AfD-Bundestagsfraktion:

Hohe Zulagen für die Fraktionsspitze

Es ist noch die Frage, ob bei der Klausur eine interne Debatte Fahrt aufnimmt. Denn die Fraktionsspitze hat sich im Bundestag eine satte Gehaltserhöhung genehmigt: Alice Weidel und Tino Chrupalla bekommen jeweils rund 12.000 Euro zusätzlich pro Monat für ihre Position als Fraktionsvorsitzende. Auch die stellvertretenden Fraktionschefs und die Parlamentarischen Geschäftsführer werden deutlich mehr bekommen. Zuerst hatte t-online darüber berichtet.

...

Nachfrage bei Stephan Brandner, parlamentarischer Geschäftsführer: Er hatte die Praxis der Diätenerhöhung im Bundestag häufig angeprangert. Nun zeigt er sich auffällig schmallippig. Zu der neuen Zulage will er nichts sagen. Brandner berichtet lediglich, er sei in seinem Wahlkreis in Thüringen an Infoständen "auf kein Thema häufiger angesprochen worden" als auf die Zulagen. Kommt da ein Glaubwürdigkeitsproblem auf Weidel und Chrupalla zu?

[–] Novocirab@feddit.org 1 points 2 days ago* (last edited 2 days ago)

I didn't know about the web interfaces of Invidious instances. Definitey looks cool, and this redicrect domain is handy to quickly find a working instance.

Still, FreeTube has a couple of major advantages. One is that even if your go-to Invidious instance becomes unusable, your local FreeTube configuration (subscriptions, blocks, ricings, you name it) remains 100% in effect, because FreeTube just picks a different instance. Even when Google again makes all Invidious instances dysfunctional, FreeTube may still be usable by accessing YouTube directly. Also, FreeTube likely has A LOT more options—the settings page is quite sizeable. Finally, I find it increasingly nice that it's a standalone client separate from your browser. It makes it more deliberate to start watching videos, so that I'm less likely to go on senseless watching sprees; and conversely, when I'm watching useful videos, I'm less likely to interrupt them by going to some irrelevant website.

[–] Novocirab@feddit.org 6 points 5 days ago* (last edited 5 days ago)

Brennpunkt: Immer mehr Menschen begegnen der Polizei mit Vorbehalten und Misstrauen. Haben unsere Lehrer versagt?

[–] Novocirab@feddit.org 4 points 5 days ago

Andererseits: Relevanter xkcd #883

Ponytail in a doctor's coat is carrying a clipboard and consulting with Cueball, who's sitting on a high medical table one arm down the other holding on to this arm at the inside of the elbow.Ponytail: Any pain?Cueball: My arm really hurts.Zoom out of same scene to include Megan is standing behind Ponytail.Ponytail: How would you rate the pain, from one to ten, where ten is the worst pain you can imagine?This frame-less panel zooms in on Cueball sitting on the table.Cueball: The worst pain I can imagine?Zoom in on the top of Cueball who ponders this, raising a thoughtful hand to his jaw.Same image but Cueball appears to be shocked having taken both hands in front of his mouth, four small lines coming out from the top of his head.Zoom out again as Cueball huddles up on the table, legs all the way up to his chin, arms tightly folded around the knees. Ponytail leans back towards Megan, both whispering as indicated with smaller font.Cueball: One.Ponytail: ...What the hell is wrong with his imagination?Megan: It's not a normal place.

[–] Novocirab@feddit.org 4 points 1 week ago

Came here to point to this.

Also, if outside noise is preventing one from keeping the windows open over night, get custom-fitted silicone earplugs.

[–] Novocirab@feddit.org 8 points 1 week ago* (last edited 1 week ago) (1 children)

There is forum software that's integrated in the fediverse. Most often I've heard about NodeBB, which is open source and one can self-host it for free; there is even a YunoHost package.

 

FreeTube is an open-source standalone YouTube client that gives you control over what to see and what not to see on YouTube. Among my my favourite features are:

  • No Ads
  • Checkboxes to eliminate common distractions, e.g. Shorts, Trends, Live chat, Recommendations, Comments
  • Word filters and channel filters
  • Integrated SponsorBlock and DeArrow
  • History and subscriptions are saved locally, away from Google's prying eyes
  • Easy download of videos, e.g. for securing videos or re-uploading them to a PeerTube instance (of course, only if it's legal in your jurisdiction)

If you're a parent, know that FreeTube also has several child safety features.

117
submitted 1 week ago* (last edited 1 week ago) by Novocirab@feddit.org to c/degoogle@lemmy.ml
 

FreeTube is an open-source standalone YouTube client that gives you control over what to see and what not to see on YouTube. Among my my favourite features are:

  • No Ads
  • Checkboxes to eliminate common distractions, e.g. Shorts, Trends, Live chat, Recommendations, Comments
  • Word filters and channel filters
  • Integrated SponsorBlock and DeArrow
  • History and subscriptions are saved locally, away from Google's prying eyes
  • Easy download of videos, e.g. for securing videos or re-uploading them to a PeerTube instance (of course, only if it's legal in your jurisdiction)

If you're a parent, know that FreeTube also has several child safety features.

 

Bitte an Interessenten im Raum Berlin weiterleiten Spende: 100x Schreibtische Steelcase Vitesse Details: - Menge: über 100 Stück - Tische sind zerlegt eingelagert, teilweise mit Kabelkanal und in der Höhe anpassbar. Die Ecken der Platten sind gerundet. Das 4-Fuß-Gestell ist silberfarben. Die Beine sind Rundrohr. #Berlin #Büro #Möbelspende #Sachspende #SchreibtischeSteelcaseVitesse

https://weitergeben.org/moebelspenden/schreibtische-steelcase-vitesse-spende-in-berlin/

 
 

Like the two Naomis [Wolf and Klein], conservatives and progressives become warped mirrors of one another. The progressive campaign for bodily autonomy is co-opted to be the foundation of the anti-vax movement. This is the mirror world, where concerns about real children – in border detention, or living in poverty in America – are reflected back as warped fever-swamp hallucinations about kids in imaginary pizza restaurant basements and Hollywood blood sacrifice rituals. The mirror world replaces RBG with Amy Coney-Barrett and calls it a victory for women. The mirror world defends workers by stoking xenophobic fears about immigrants.

But progressives let it happen. … Progressives cede suspicion of large corporations to conservatives, defending giant, exploitative, monopolistic corporations so long as they arouse conservative ire with some performative DEI key-jingling. Progressives defend the CIA and FBI when they're wrongfooting Trump, and voting machine vendors when they're turned into props for the Big Lie.

This thoughtful, vigorous prose and argumentation deserves its own special callout here: Klein has produced a first-rate literary work just as much as this is a superb philosophical and political tome. In this moment where the mirror world is exploding and the real world is contracting, this is an essential read.

ISBN 9780374610326 (don't buy from Amazon or its subsidiaries)

 

Like the two Naomis [Wolf and Klein], conservatives and progressives become warped mirrors of one another. The progressive campaign for bodily autonomy is co-opted to be the foundation of the anti-vax movement. This is the mirror world, where concerns about real children – in border detention, or living in poverty in America – are reflected back as warped fever-swamp hallucinations about kids in imaginary pizza restaurant basements and Hollywood blood sacrifice rituals. The mirror world replaces RBG with Amy Coney-Barrett and calls it a victory for women. The mirror world defends workers by stoking xenophobic fears about immigrants.

But progressives let it happen. … Progressives cede suspicion of large corporations to conservatives, defending giant, exploitative, monopolistic corporations so long as they arouse conservative ire with some performative DEI key-jingling. Progressives defend the CIA and FBI when they're wrongfooting Trump, and voting machine vendors when they're turned into props for the Big Lie.

This thoughtful, vigorous prose and argumentation deserves its own special callout here: Klein has produced a first-rate literary work just as much as this is a superb philosophical and political tome. In this moment where the mirror world is exploding and the real world is contracting, this is an essential read.

ISBN 9780374610326 (don't buy from Amazon or its subsidiaries)

 
view more: next ›