Øllebrød kan variere rigtig meget i smagen alt efter hvilke råvare man laver det af. Det øllebrød man kan købe som pulver kan jeg heller ikke lide. Det her er lavet af endeskiverne fra mit hjemmebagte rugbrød, en brown ale øl, brun farin, og lidt kanel + vaniljesukker. Der giver en helt anden smag. Laver det på en trykkoger for så behøver det kun at koge sammen i 12 minutter under tryk (plus lidt ekstra tid for at komme op i tryk og ned igen). Normalt skal det ellers koge lææænge for at smagen bliver god synes jeg. 45 min mindst.
Man kan også lave det på en pilsner eller classic øl som igen ændre smagen. Må indrømme at det heller ikke altid bliver lige godt når jeg selv laver det, men for det meste så er det vildt lækkert og bedre end pulver.
Helt fair. 😄 Jeg må sige at det lyder til at du har gjort et stærkt forsøg 💪 hvilket er mere end de fleste tør når de støder på mad de ikke kan lide. Har det selv på samme måde med muslinger. Det kan jeg bare slet ikke have, selv om jeg har prøvet på mange forskellige tilberednigns måder og kvaliteter. Prøver altid, men må erkende hver gang at det bare ikke er noget for mig desværre.